日本酒(長野)

十六代九郎右衛門 低アル生原酒

台風の雨風強弱の音を聞いている夕方。 寒くなってきて夏も終わりだし、空はグレー、一気に季節が変わったなあと感じながら先日晩酌の様子。 十六代九郎右衛門 低アル生原酒。 若干ラベル買い気分で。 山廃仕込でキレを実現。柔じゃないぜ。 と説明が。 過去…

御園竹 濃醇旨口生酛原酒 蔵内生熟成

昭和歌謡リターンズを聴きながら先日晩酌の様子。 御園竹 濃醇旨口生酛原酒 蔵内生熟成。 親子三代東大出身の武重本家酒造。 過去はこんなものも飲みました↓ aramasachan.hateblo.jp 十二六、飲みごたえある粒感と美味さだった。 ちょいみりん感、草原、蔵の…

彗 シャア 純米 直汲み生

街中や電車内で、他人のものすごくぶっ飛ぶ面白い会話を聞いたり、場面にでくわし「後で話して笑ってもらおう」と思う。 で、その面白会話はたくさんあるので、帰ってからなんだかんだ作業すると忘れてる事が。 その場で書くしかないか。。 皆さんは、きっと…

斬九郎 特別純米

今日は早上がりだったので相撲を見ながら晩酌。 明るいうちから家で食べ飲みは、なんともいえない至福のひととき。 そして先日晩酌の様子。 斬九郎 特別純米。 いつも行く酒屋で見慣れないものを発見。 別の酒造と何種類か試飲してこれを購入。 冷蔵庫で冷や…

Pecora 19 2017 生

ファン高速回転に悩まされながら晩酌の様子を。 Pecora 19 2017 生。 羊に頭に天使の輪? 怪しさ満載のラベルに興味ひかれ。 羊がpecoraらしい。 何回か使う言葉ですが、いわゆる普通に美味い。 買ってよかった。 つまみは、 豚肉と牛肉炒め。 ふきの…

瀧澤 純米吟醸 槽垂れにごり生 戊戌

Win更新したタイミングでファンの高速回転が激しくなったり静かになったりの繰り返しに悩まされているここ数日。 とりあえず晩酌の様子をば。 瀧澤 純米吟醸 槽垂れにごり生 戊戌。 酒屋紹介によると 「超軟水「黒耀水」を使って醸す「瀧澤」の中でも、槽か…

真澄 樽酒 純米 あらばしり

あと二週間程で年末年始。 皆さんは正月用に飲む酒を用意していますか? そろそろ考えなくては。 今夜の日本酒は、 真澄 樽酒 純米 あらばしり。 酒屋で寝かせ、店で独自に瓶詰めしたもの。 何年かぶりの本格的樽酒! ヒノキチオールならぬ、杉のフレーバー…

黒の十二六 DOBUKURO

今年もこの時季がやってきた。 黒の十二六 ラベルは六がさかさまになっており「どぶくろ」と読む。 今回はハロウィン限定ラベル。 竹炭パウダー入りで黒なのだ。 いろんなメーカーが売っているが、この武重本家酒造のどぶろくが一番旨いと思う。 前回は普通…

帰山 純米吟醸 参番

真夏のような暑さの日中。 夜になりようやく落ち着いた今夜の晩酌日本酒は、 帰山 純米吟醸 参番。 千曲錦酒造はなかなか大きい会社らしい。 そこそこな甘さが最初広がる。 濃厚芳醇な米の旨みと酸味もガッと。 飲みすぎるとぐでんぐでん注意となりそう。 色…

茜さすヌヴォー 特別純米無濾過生

今夜の晩酌日本酒は、 茜さすヌヴォー 特別純米無濾過生。 なかなかしっかりした味。 華やかがっつり系。 酸味も少なく旨いです。 麻婆豆腐。 頑者 つけ麺。 麺も太く、魚粉がついていて結構濃厚で上手に再現されている。 トマトサラダ。 などと一緒に連休の…

豊香 春 純米 かすみ酒 無濾過生貯蔵原酒

今夜の晩酌日本酒は、 豊香 春 純米 かすみ酒 無濾過生貯蔵原酒。 またもや酒屋で初見だったので即買。 オリ入りなのであますところなく日本酒のすべてが出てるかんじ。 初夏だというのにあえての春しぼり。 いただきました。 長野は旨い酒が多いですな。 い…

十六代九郎右衛門 純米吟醸 愛山

今夜の早め晩酌日本酒は、 十六代九郎右衛門 純米吟醸 愛山。 上品な白ワインのよう。 店主が愛山推しだったのもうなずける一本。 九郎右衛門の別の酒米シリーズも味わってみたい。 色々煮物。 大根サラダ。 鰹節をたくさんかけて。 ラム肉焼きと唐揚げ。 ど…

佐久乃花 純米吟醸

今夜の日本酒は、 佐久乃花 純米吟醸。 長野は美味しいお酒がいろいろありますね。 これも楽しみ。 見た目おとなしい味かと思いきや、 しっかり系。 だけど鼻から抜ける香りは爽やか。 媚びない芯の強い女性のよう。 夏野菜とハムのテリーヌ。 冷やしトマト。…

大雪渓 特別純米無濾過生原酒

今夜は、 大雪渓 槽詰め 特別純米無濾過生原酒。 雪が降りしきるラベル、かわいらしい。 が、長野の冬は厳しかろう。。 ちょっとシュワってます。 飲みやすく食中酒として合うのではないでしょうか。 酸味甘み等バランスがとれてると思います。 これもそもそ…

川中島 幻舞 純米吟醸

昨日の一本はこちら。 川中島 幻舞 無濾過生原酒。 ちょうどいい好みの辛さ甘さ、ツンとしすぎずなめらか。 食べながら飲むには最適でした。 すごく寒い日だったので、 鍋を作りました。 そして金曜の夜は次の日早く起きなくていいので、 のんびりまったり食…

川中島fuwarinスパークリング&五橋ride

川中島fuwarin純米吟醸活性酒。 またもや開栓注意のもの。 結構な時間かかりました(単に自分が開けるの下手?!) 注いでシュワシュワが凄い。 口に含んだとたん「フルーティーで甘い甘い!!!」 「書いてあるとおりシャンパンもどき!?とにかくデザート…

北光トライアルー015

先日酒屋で購入したものを開栓。 北光トライアル-015 低アルコール純米原酒改。 北光正宗の150本限定の試作品シリーズらしいです。 ひとごこちという酒米使用、初めて聞く名前です。 試作品だからなのか、お手頃価格でした。 ちょっと、あっさり感が強い…