地酒とおつまみと

酒屋で購入おつまみをこしらえ家飲み晩酌・たまにラーメン屋やパン屋巡り

日本酒(長崎)

福田 純米 山田錦

今回のCM「いちご大福パイ」も面白いですねと思いながら最近の晩酌の様子を。 福田 純米 山田錦。 店で何度か見かけていたが福田酒造は初かな。 デラウェア、草原感。 とがり無く、キリリともしていて心地よく晩酌できる酒。 つまみは 牛すじ、焼き豆腐、大…

若蔵 BLACK 純米吟醸と梅ヶ枝

今週もお疲れ様でした。 再び溜まっている晩酌の様子を。 若蔵 BLACK 純米吟醸。 蔵の若い衆が手掛けた酒。 過去に飲んだ髙砂酒造の飲みは以下でした↓ aramasachan.hateblo.jp aramasachan.hateblo.jp 今回は 骨太どっしりシェリー風味、シュっとしたさっぱ…

冬ひらん 純米無濾過生原酒

天寿酒造の作った外と内のラベルも面白い2021新人専用日本酒「新人」。 フレッシュな方に飲んでほしい、フレッシュを思い出したい自分も飲んでよいのかなどと思いつつ、最近晩酌の様子。 冬ひらん 純米無濾過生原酒。 なんか飲みたいなと思わせるラベル。 長…

よこやま SILVER7 純米吟醸 火入

月曜からも引き続き熱中症に注意しながら仕事こなすべしと麦茶飲みながら思いつつ、最近の晩酌の様子。 よこやま SILVER7 純米吟醸 火入。 7とはなんぞや。 酵母の違いか。 壱岐島の紹介サイト「壱岐なび」内にて重家酒造の専務で日本酒杜氏の横山太三氏の…

よこやま SILVER 純米吟醸生

朝のJR、冷房効きすぎ!と思いつつ先日晩酌の様子。 よこやま SILVER 純米吟醸生。 説明が、このラベル裏に色々書いてあります。 過去の別銘柄の飲みは↓ aramasachan.hateblo.jp 今回は、 ビリビリ、酸味、甘みが心地よく。 花陽浴にも似たジューシー感と果…

六十餘洲 純米 山田錦

「日光地酒まつり」の記事を発見。 SL大樹特別列車も走るし、行ってみたいと思ったが、ひな祭りの日は仕事だった。。 残念と思いつつ先日晩酌の様子を。 六十餘洲 純米 山田錦。 長崎の酒は二本目。 普通に美味い。 二日目に飲むとほんのりブルーチーズ的な…

横山五十 うすにごり生 新酒しぼりたて

今日の晩酌日本酒は、 横山五十 うすにごり生 新酒しぼりたて。 重家酒造 長崎のは初めて。 綺麗な色合い。 飲み口さらりでも甘みもしっかり、すっきり。 バランスのよい味わい。 きんきんに冷やしてなお旨し。 食べながら飲むには最適です。 卵豆腐。 セロ…