日本酒（熊本）

花の香　桜花　純米大吟醸

まだまだ暑い今夜の晩酌日本酒は、花の香桜花純米大吟醸。熊本のは二本目。真夏に春。ほんのり爽やか、甘さもうっすら、さらっと口に入る。でも意外とキツイ。優しいだけの味わいではない個性あり。大吟醸でこの値段はお得な気が。とうもろこし入…

今夜の晩酌日本酒は、崇薫純米吟醸生原酒。パーカーポイント９１とPOPに。（本のは別のシリーズだけども）吟のさと。自然農法栽培。熊本は初か。複雑な味。精米５８％の拘りか？飲んだ後に若干の酸味が心地良い。生の中であっさりしたコク＆シャー…