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南 無濾過純米吟醸

今夜は、 南 無濾過純米吟醸。 純米もあったのですがこちらを購入。 名前は知っていたので気になっていた一本でした。 17度となかなかの度数ながら、 喉越しよくスッと飲める。 開栓したての香りもいい。 好みの味わいです。 次の日は味がどう変化してるか…

亀泉

今夜は、 亀泉 吟醸生酒。 アル添なのですが買ってみました。 不味くはないですが、一度飲めばいいかな的な。 CEL-24のほうが断然好きです。 亀泉も色々な種類があるようですね。 鮪。 カレイの唐揚げ。 などと一緒にいただきました。 もうすぐ週末。 また、…

旭蔵舞

今夜はこちら。 旭蔵舞。 こちらも先日の量り売りで購入のものです。 ラベルはこちら。 左は前回の犬と猫。 量り売り三つの中ではこれが好みでした。 スッキリ&ちゃらついてない爽やかな香り&フルーティーな味わい。 食中酒としてはほどよい感じ。 ゴボウ…

Te-hajime

今夜はこちら。 Te-hajime。 これも300mlだけ購入。 ↓ラベルは先日の記事にあるのでご参考に↓ aramasachan.hateblo.jp むむ、日本酒ぽくない。 酸味&甘い! まさにライスワイン。 食前酒として楽しめますね。 日本酒苦手な初心者&女性にぴったりかも。 自…

酒を売る犬 酒を造る猫

今夜はこちら。 酒を売る犬 酒を造る猫。 昨日の記事にラベルの写真は載せましたのでご参考に。 量り売りしてもらったので、瓶に内容を書いてもらったシールが貼ってあります。 今回は300mlだけ。 このお酒についても検索すると色々出てきました。 スッキリ…

酒屋巡り

インフルエンザもすっかり収まり快適な体調の中、買い出しへ。 王子駅付近。懐かしい。 まずは腹ごしらえ。 日曜の閑散とした豊島中央通り商店街。 の中の、 中華そば屋 伊藤。 定休日ですが今日は営業中。 どうも凄い有名店らしいです。 自分だけよく知らな…

新政 No.6 X-type エッセンス

今夜はやっとこちらを開栓。 新政 No.6 X-type エッセンス。 奮発したので、もったいなく、しまっておいたものです。せこいなぁ。。 全てのシリーズの最後これを飲みます。 ちなみに原産地の秋田ではなかなか普通に買えませんでした。 口に含んで「美味いけ…

来福 MELLOW

今夜はこちら。 来福 MELLOW。 貴醸酒 生酒です。 衝撃的な甘み!! 酸味もほのかにあるが、これは完全に食後のデザートって感じ。 果物やドライフルーツ、ナッツなどと一緒に飲んでも美味しいかもしれません。 いやいやびっくり。。 ↓過去に以下の記事に書…

三百年の掟破り 純米吟醸 生酒

今夜はこちら。 三百年の掟やぶり 純米吟醸 無濾過槽前原酒。 搾りたての香りが伝わる、生々しいフルーティーさ。 くどくないスッキリしたほのかな甘み。 米の旨みもがつんと喉の奥、舌の上で感じます。 ↓過去記事で写真を載せた神亀ぽい味が微妙~にするよ…

バランタイン ファイネスト

今日はこちら。 Ballantine,s FINEST ウイスキーです。 普通に店頭で昔から買えるものですが、 先日のバレンタインデーにこのような缶に入って いたので「中身は一緒だけど珍しい。」 と、久々に飲もうと思い購入した次第です。 様々な味の意見がネット上で…

Luciola 貴醸酒

今日はこちら。 Luciola 貴醸酒。 南部美人。 蔵がある二戸市はヒメホタルの生息地だそうで、 ラテン語でホタルを意味するこの「Luciola」 と名付けたそうです。 そして量の割に値段がお高い。 店で見かけたのも何かの縁と、奮発した次第です。 ラベルの裏は…

姿 純米吟醸 無濾過原酒

今夜はこちら。 姿 純米吟醸 無濾過生原酒。 本などで名前は知っていたので、 いつか飲みたいなぁと思っていたところでした。 飲んだ瞬間、「フレッシュすぎる!」です。 スッキリですが、甘さと旨みがじんわーりにじみ出ています。 数日経つと当然フレッシ…

Jazz Street

インフルエンザで休養中でした。 予防接種済でも、低熱でも、 かかる人がいると先生は言っていました。 皆様もご注意を。。。 今日は過去のアーカイブより。 Jazz Street 焼酎。 日野皓正プロデュース。 北海道旭川のバーボン樽で育った長期貯蔵焼酎を100%使…

久保田 生原酒

今晩はこちら。 久保田 生原酒 吟醸。 アル添なので別の店で一度スルーしましたが、 最近見かけてセカンドオピニオン購入した次第です。 季節限定で作っているようです。 表現としては、 硬派。 本格派。 軟式か硬式かと言われたら硬式。 今風のイケメンでな…

ENTER.SAKE by Richie Hawtin

今日は過去のアーカイブから。 ENTER.SAKE BLACK by Richie Hawtin。 Richie Hawtinやこのお酒については検索すれば色々でますので、 詳しくは言いません。 今久々に自分でも気づいたのが、蓬莱泉だったのか?! ということ。。遅! 去年味わったときを思い…

磯自慢 吟醸

今日の一本。 磯自慢 しぼりたて生原酒 吟醸。 久々の高額。偶然見つけたので買った次第です。 飲んだ瞬間「美味し。。。」。 「水」そのものが優れすぎ!と感じずにはいられない。 喉の奥にスーッと入っていく気持ち良さ。 もっとこってりした先入観を持っ…

雁木 純米無濾過生原酒

今夜はこちら。 雁木 純米無濾過生原酒 初搾り 新酒。 フレッシュすぎて物足りないと思いましたが、 どんどん飲みすすめると米の旨みが喉の奥にじんわり残り美味しい。 豆腐と舞茸を鰹節をかけてレンチン蒸ししたもの。 レンジ超便利。 セロリのサラダ。 セ…

新政 No.6 R-type

ようやく開栓。 新政 no.6 R。 購入してからちょうど良い感じの飲み頃時期。 何も言うことなく美味い。 Rでも十分。 店頭で見かけたら日本酒が苦手な人も、 是非味わっていただきたい。 牡蠣の蒸し焼き。 レンジでラップして2~3分で完成。 ジューシーふっ…

東洋美人 純米大吟醸

今晩はこちら。 東洋美人 純米大吟醸。 艶っぽいデザインラベル。 ぬるっとする味わいと見せかけて、 とんだツンデレの腐女子。 女だからといって舐めてかかると痛い目に合う酒。 とでも言っておきましょう。 白菜と豚バラの重ね鍋。 ぜんまいと人参の炒め煮…

蓬莱 純米大吟醸 色おとこ

今晩はこちら。 蓬莱 純米大吟醸 色おとこ。 面白いラベルです。 派手な箱入り。 店内popに「ホストクラブで大人気」と 書いてありました。 何倍の値段つけてクラブで出してるのやら。 うさんくさい!と思いつつも、常温コーナーにあり、 珍しいので購入した…

三井の寿 冬純米活性にごり ネーベ 

まだまだ寒い日の一本はこちら。 三井の寿 冬純米活性にごり Neve ネーベ。 こちらもまたもや開栓注意です。 日本酒を本格的に飲み始めた昨年から 今回の冬シーズン中に何本にごりを飲んだことやら。 冷蔵庫内で淡くて白いオリや、開栓注意の瓶を見ると どん…

酒屋巡り

昨日は阿佐ヶ谷方面へ。 パールセンター。 屋根がついてるとこもあって雨の日も買い物に便利そうです。 阿佐ヶ谷姉妹も来ているんじゃなかろうか。 みつや。 狭い店内にいろいろな商品がぎっしりでした。 例の立春朝搾りがついに店頭に並んでいました。 これ…

鍋島 純米吟醸

今夜はこちら。 鍋島 純米吟醸。 名前はずっと前から知っていて、 ようやく酒屋で購入、開栓。 とにかく美味い!美味すぎる。 雑味がなくバランスのとれた味わい。 日本酒ならではの甘み酸味もちょうどいい。 次の日用にとっておかないと、つい飲みすぎてし…

エレメンツ オブ ライフ

待ちに待った金曜日の夜がやってまいりました。 今晩はこちら。 エレメンツ オブ ライフ。 と言っても、Louie Vegaではありませんよ。 またもや笑四季酒造のお酒を頂いております。 とてもかわいらしいラベル。 東京農大花酵母りんどうや、 吟吹雪という酒米…

長陽福娘 限定直汲み

今宵はこちら。 長陽福娘 純米無濾過 限定直汲み。 本では知っていたのですが、 先日の酒屋で偶然発見。 香り爽やかで好みのフルーティーな味わい。 微妙な炭酸、雑味のないクリアな味わい。 残しておいて二日目もどんな味がするか楽しみです。 カレイの煮つ…

三井の寿 純米吟醸 パトナージュ

今日はこちらを飲んでおります。 三井の寿(みいのことぶき)純米吟醸 パトナージュ。 ジャケ写買いならぬラベル買い。 店内でラス1だった商品。 製造年月日は28年2月。 裏にもいろいろ書いてあります。 とにかくさっぱり。水のよう。 酸味少なし、食事の邪…

義侠

今晩はこの一本。 義侠 生酒 純米原酒60% 滓がらみ。 噂にたがわず立派。 一口目から美味しい! 癖がなくなおかつ日本酒らしい味わい。 数時間経った後に飲んでも飲んでも すんなり喉の奥へ入る。 時間が過ぎる程まったりだが、味わいはしっかり。 ロースト…

美丈夫 純米大吟醸&当選バスツアー体験

今日はこちら。 美丈夫 純米大吟醸。 うすにごり 舞とも書いてあります。 と、書いてあるように開栓に注意していたつもりでしたが、 やっちまいました。 ほんのり開けてガスが抜けるのを待ちつつ 写真を撮ろうとしたら 「ぶぶぶぶー!!!」 いつの間にか、1…

壱 三芳菊

ラベルにまず興味を惹かれて、店主にすすめられ購入。 壱 三芳菊酒造。 「ワイルドサイドを歩け」とも書いてあります。 イラストといい、いろいろコンセプトがあるのかな。 独特の酸味と強烈な香り。 個人的な感想としては、新酒なのに古酒の味わい。 非常に…

川中島 幻舞 純米吟醸

昨日の一本はこちら。 川中島 幻舞 無濾過生原酒。 ちょうどいい好みの辛さ甘さ、ツンとしすぎずなめらか。 食べながら飲むには最適でした。 すごく寒い日だったので、 鍋を作りました。 そして金曜の夜は次の日早く起きなくていいので、 のんびりまったり食…

白瀑 ど 

今宵の主役はこちら。 白瀑の「ど」にごり酒。 ネットや店頭で見かけて気になっていました。 逆さにするとすぐに混ざらない。 ゆーーっくり濁り部分が動いています。 酸味が強い?活性感がものすごいです。 この時期ならではの商品ですね。 他の山本系のほう…

華一風 特別純米 低圧しぼり&酒屋巡り

今回は華一風 特別純米 低圧しぼり。 酒屋で別のお客さんが購入していたのを 参考につい買ってしまいました。 華やかな香りがほわーっとして、 飲めば濃厚な味わい。 これを書いている今は開栓して二日目なのですが、 だんだんまろやかになるような気がしま…

陸奥八仙prototype:2016 試験醸造酒

今夜の主役は、陸奥八仙prototype:2016 試験醸造酒。 開けた途端微量なシュワシュワ。 林檎のような香り&甘み。 爽やかな喉越し、甘ったるすぎないシードルのような でもしっかり日本酒感を出している好みの一本です。 お刺身や焼き鳥と共に味わっておりま…

一白水成 槽垂れ 純米吟醸

一白水成 槽垂れ 純米吟醸。 秋田の銘酒。 名前は知っていたのですが先日の酒屋で発見。 購入しようやく開けてみました。 一口飲んで美味しさがすぐ伝わります。 鶏もも肉のニンニク焼き。 レモン汁をかけて、かいわれと一緒に。 濃い鶏肉の味をこのお酒がす…

川中島fuwarinスパークリング&五橋ride

川中島fuwarin純米吟醸活性酒。 またもや開栓注意のもの。 結構な時間かかりました(単に自分が開けるの下手?!) 注いでシュワシュワが凄い。 口に含んだとたん「フルーティーで甘い甘い!!!」 「書いてあるとおりシャンパンもどき!?とにかくデザート…

くどき上手&酒屋巡り

ただいまの晩酌風景。 くどき上手純米大吟醸しぼりたて。 前から美味しいとの噂を聞いていたので購入。 飲みやすく米の旨みも感じるが、ちょっと自分には甘すぎかな? 軟骨ガーリック炒め、ルッコラ。 鮭とば、いぶりがっこ。 どれも酒の肴として最高すぎて…

北光トライアルー015

先日酒屋で購入したものを開栓。 北光トライアル-015 低アルコール純米原酒改。 北光正宗の150本限定の試作品シリーズらしいです。 ひとごこちという酒米使用、初めて聞く名前です。 試作品だからなのか、お手頃価格でした。 ちょっと、あっさり感が強い…

手取川スパークリング&黒龍垂れ口&酒屋巡り

まずは、先日購入した中からご紹介。 手取川スパークリング純米大吟醸。 これも開栓注意。 注ぐ瞬間シュワシュワがすごい。 一口含んだとたん舌先で暴れる程のびりびり感。 思わず人工炭酸かと思いラベルを再確認。 スパークリングの冠に偽りなし。 シュワシ…

タクシードライバー

今夜の晩酌のお供は、 タクシードライバー。 ラベルから想像して、一口めはガツン系と思いきや、スムース! 飲みやすい、なおかつ香りもよく、日本酒感がしっかり。 開栓し時間をおいて飲むとまろやかになるようです。 カツオ刺身、 タラの芽天ぷら・抹茶塩…

山間ori-ori-rock

酒屋へ買い出しに出かけてきました。 所沢・川越方面へ。 まず橋本屋酒店。 イチローズモルト等も充実ですが、 こだわって選び抜いた日本酒の数々があります。 移動しマツザキへ。 焼酎や洋酒もたくさんありますが、 日本酒も興味深い品々が。 奥にごっつい…

のんびりと日本酒以外も

週末近くになるとウキウキ。 次の日仕事がない夜はゆっくりのんびり、 夕飯下ごしらえ→お風呂→お風呂上りにプシュー。 カインズオリジナルの黄金芳醇。 普段は金麦・金麦糖質offなのだが、 比べるとこちらの方はさらにあっさり。 どこが芳醇なのだろ・・と微…

亀泉続き

先日の亀泉をまた飲みつつ。 日本酒は一回開けると、 次の日味わいが変わる。 その違いを楽しんでいます。 肉豆腐。 ソーセージ炒め。 どちらもしめじをたくさん入れて。

亀泉

高知のお酒 亀泉 純米吟醸。 フルーティーでやや甘くてちょいシュワってる。 大大大好きな一本。 酒屋で見かけたら必ず購入しています。 日本酒が苦手な人の最初の一本におすすめだと思います。 つまみは、 お刺身。 菜の花と舞茸の天ぷら。 焼きそば。 飲み…

昨晩のお酒

カインズというホームセンターで、 オリジナル商品を買ってみた。 黄金糖質オフ。 飲みやすいが物足りない。 おつまみはZECというクラッカーに、 ニンニク・ハーブ入クリームチーズを塗ったもの。 テリーヌに松前漬け。 コンロの上で小アジの珍味を焼いて。 …

こういう日もあるさ~

続けて投稿。 前から見かけていて「買うのどうしようかなあ」 と思っていたものを購入。 ARROZ ワイン酵母仕込純米酒 一口飲んで「すっぱ・・」 一瞬「モンスーンっぽい?」と考えましたが、全然違う。 モンスーンのほうがいいなあ。 これは白ワインっぽい別…

焼酎の日

日本酒も大好きだが 焼酎も飲みます。 伊佐美 たまたま見かけた酒屋で発見。 ネットでは高く紹介されてるところも・・。はて。 一升瓶、税込みで3,300円だったので購入。 プレミアだなんだと言われてる?ようなので 相当高級感がある味かと思いきや、 結構飲…

今夜のお酒

るみ子の酒・活性濁り生原酒 購入してからしばらく経つのでガスがたまりまくってる様子。 後ろのラベルに ものすっごい注意書きがあります。 噴いても知らないぜーみたいな。 「心配ないさーーーっ」 と思ったのもつかのま。 ちょっとゆるめた瞬間 「ぶぶぶ…

晩酌の日本酒たち:その3

日本酒を中心に家呑み、外呑みたまにしています。 他の方の記事も拝見し参考にしていきたいと思います。 正月期間は深夜まで録画してあった番組を見まくり、 昼頃起床し、おせちを食べながらお酒をいただいてます。 この時期だけは何も気にせず飲んで食べてO…

晩酌の日本酒たち:その2

2017年になりました。 今年はより多くの新しい美味しいものとの出会いを目指し 発信していきたいと思います。 昨年いただいた地酒を改めてご紹介。 どれもそれぞれ特徴のある旨みと美味しさにあふれていました。 ちなみにおつまみ達はお粗末ですが、こん…

晩酌の日本酒たち:その1

撮りためた写真と一緒に日々の晩酌・様々な地酒を紹介したい、 と思い徒然日記を始めてみました。 最初は過去の晩酌から一気に。 2016年夏頃からいろんな酒屋を巡り購入。 鳳凰美田 山間 新政NO.6 X S エッセンス どれもあちこち回って買えた戦利品。 酒屋に…