日本酒(茨城)

michiko90 富久福 純米

今日からスタートした作業一日目が無事終わった月曜。 の夜、ご紹介の日本酒は、 michiko90 富久福 純米。 以前飲んだ結の酒造で作られた一本。aramasachan.hateblo.jp 山田錦(特等米)を驚異の精米歩合90%。 冷で飲んだのに、お燗した時のような味わい…

太平海 純米吟醸 雄町

外で働く人達を尊敬する今日この頃。 今日も暑かったですね。 こういう日の晩酌日本酒は、 太平海 純米吟醸 雄町。 店頭でまたもやラベルや内容を見て気になり購入した一本。 芳醇でじっくりじゅわわーっな旨みが溢れます。 残しておいてまた明日じっくり味…

結 純米吟醸 亀口直汲み

今夜は金曜日。 がっつり晩酌の日本酒は、 結 純米吟醸 亀口直汲み。 酒屋さんで「お?!なんだこれは」と。 店主にいろいろ説明を聞く。 結城酒造、小山に近いな。 女性杜氏が手掛けた、食米「まっしぐら」を使用との事。 いろんなシリーズの中、この青いの…

大観 純米吟醸 生 ひたち錦

今夜ご紹介の日本酒は、 大観 純米吟醸 生 ひたち錦。 店頭で初めて見かけたのと別の大観を試飲させていただき、 美味しかったのでこれを購入。 横山大観が愛飲していたと書いてあります。 少しピリリ。 海からの風を受けて育ったほんのり潮を感じさせるよう…

愛友 純米大吟醸 備前雄町

今夜の日本酒は、 愛友 純米大吟醸 備前雄町。 サケコンペで十四代をぬいたという。 十四代キラー。 お値段もそこそこしました。 洗練された心地よい香り・味。 ほんのり甘さとすっきり米の旨み。 喉にひっかからずにじっくり味わえる美味しさ。 エシャロッ…

来福 MELLOW

今夜はこちら。 来福 MELLOW。 貴醸酒 生酒です。 衝撃的な甘み!! 酸味もほのかにあるが、これは完全に食後のデザートって感じ。 果物やドライフルーツ、ナッツなどと一緒に飲んでも美味しいかもしれません。 いやいやびっくり。。 ↓過去に以下の記事に書…