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酒屋巡り&アンフィルタード・サケ 備前雄町 純米大吟醸

先日の酒屋巡りのレポートから。 最初に腹ごしらえで、 さいたま市 大宮の大勝軒へ。 永福町大勝軒の流れをくむと書いてあったので味見しに。 量は小。 わんたんめん。 永福町と味は似てるが向こうのほうが油の膜が多く熱々だった。 ちょっとしょっぱかった…

射美 純米吟醸 無濾過生

本日夕方にご紹介するものは、 射美 純米吟醸。 またもやラベル裏が謎。 作り手の、私生活思い出情報がはんぱない。 優しく一杯目を注ぐ。 むーーー。 これは旨い! とにかくフレッシュ&のど越しスッ。 二杯目は天地返しで注ぐ。 ややおりも混じり、コクと…

美酒の設計 純米吟醸

本日ご紹介は、 美酒の設計 純米吟醸。 先日の酒屋で偶然にも発見。 数年前に角館の酒屋で購入できなかった悔しさが晴れました。 一瞬ほわっ・さっぱり&米の甘み・コクが感じます。 これもバランスが良く、つまみとこっくり味わえます。 トマトとかいわれ、…

射美 特別純米

本日ご紹介は、 念願の 射美 特別純米。 先日ある酒屋で予約した後に 別の酒屋で偶然発見し、これを購入。 あんなに入手困難だと思っていたのに、急に何種類も買えるとは。。 運がよかったらしい。 ラベルの裏の説明がエッセイ化している。 「ん・・・んん?…

花陽浴 純米大吟醸 さけ武蔵

本日ご紹介は、 花陽浴 純米大吟醸 さけ武蔵。 果物感・旨み・日本酒独特感などなど 一口目から凝縮じゅわわわ! 甘ったるく多少感じましたが、飲んだ後は、ややすっきり。 ほんとに、米のジュースだ。 たこわさび。 塩辛より、たこわさが好み。 白菜だけの…

酒屋巡り

先日の酒屋巡りについて。 まず、腹ごしらえに出向いたのは 鷺宮 食堂 七彩。 作ってくれたお店の人の眼力が凄い。 こちらも死ぬ気で食さねば。 喜多方ラーメン 醤油。 旨い! 稲庭中華そば。 旨い! 秋田の現地で食べた稲庭うどんは旨かった。 その懐かしい…

白岳仙 純米大吟醸 限定商い

本日は、 白岳仙 純米大吟醸 限定商い。 かっこつけたカードがぶらさがっています。 バランスのとれた味わい。 さっぱりしすぎず、もったりしすぎず。 アサリと菜っ葉の和風塩味付けパスタ。 旬なアサリは今が一番旨し。 豚肉と白菜の炒め物。 これには シャ…

穏 純米吟醸 うすにごり生

本日は、 穏 純米吟醸 うすにごり。 おりもなかなかすごい。 優しい味。 の中にも日本酒感がシャピッとつきさす。 旨い。 カブと人参漬。 サラダ。 兵庫産ほたるいか。 前回の富山も兵庫もどっちもとにかく旨し。 好きなつまみ達で一杯また一杯と。 が、飲み…

村祐 和

本日は、 村祐 和 カップ。 マチダヤで和をカップ詰めしてると酒屋サイトに書いてあります。 「なんでこの銘柄やあの銘柄のカップあるのだ?」という謎が解けました。 とにかく瓶も多いがカップも凄い多い店だったので。。 花見の時季、ここで色々購入して現…

川鶴 讃岐くらうでぃ

本日は、 川鶴 讃岐くらうでぃ。 瓶色・ラベルデザイン、映えます。 アル添ですが隠れた人気のお酒。隠れてないか。 もったりしたにごりがはんぱない。 甘く甘く酸っぱい!濃厚。 カルピスにどぶろくを混ぜたような。 ラベルに書いてあるように氷いれたグラ…

酒屋巡り

先週の酒屋巡り。 またもや天候に恵まれた週末いってきました。 中野区 マチダヤ。 人気店らしく続々とお客さんがきます。 美味しんぼに出た記事が貼ってありました。 興味深い酒達がたくさん。 地酒好きは一度足を運んでみていただきたい。 移動。 恒例のラ…

みむろ杉 純米吟醸 露葉風 無濾過生原酒 中汲み

本日は、 みむろ杉 純米吟醸 露葉風 無濾過生原酒 中汲み。 店頭POPでは若手が頑張っている・いずれ入手困難に?などと 書いてありました(ちょい誇張すぎでないかい?)。 色々書いてあります。 初めて聞く酒米。 おーう。 なめらかな甘みを感じて、日本酒…

緑川 純米 生

本日は、 緑川 。 むー。 端麗でキレがあり、爽やかで飲みやすいです。 が、自分はもうちょっと別の深みがある味わいを希望。 白菜漬け。 豚肉甘辛炒め。 アサリとシイタケにニンニクオリーブオイルかけてレンチンしたもの。 などと一緒に味わいました。

貴 純米吟醸 無濾過生原酒 中取り

本日は、 貴 純米吟醸 無濾過生原酒 中取り。 黄色に真っ黒い筆文字で「貴」が強烈。 マイルド! スムース! 瓶の上下ひっくり返し(命名・・天地返し)で注ぐ事をお勧めします。 旨い。。。 開栓当日に、ガンガン味わいましょう。 「よく名前見るけど、たい…

陸奥八仙 純米吟醸生原酒 黒ラベル

本日は、 陸奥八仙 純米吟醸生原酒 黒ラベル。 いつかガッツリと青森に行ってみたい。 コクと甘みが強く感じられました。 飲んだ後は甘ったるくなく、スッキリ。 これも食べながら飲むのに、ほど良いと思いました。 ↓過去には八仙のこんなものも飲んでいます…

霧降 特別純米 無濾過生瓶囲い

本日は、 霧降 特別純米 無濾過生瓶囲い。 仙禽の別ブランドとの事。 瓶囲いとはなんぞや? 後で調べてみます。 むむむー。 意外と個性的な味わい。 いわゆるフルーティーさはあるけど。。 なんともいえない独特な風味を感じる。 町の中華料理屋で売っている…

英君 純米吟醸 無濾過生原酒

本日は、 英君 純米吟醸 無濾過生原酒。 この時季は無濾過系が気になります。 初めて見るラベルでした。 どんな味がするのか。 紫の英君と書いてある。 他の色もあるのか。。 と、調べたらFacebookで自社情報を公開してる模様。 これはー! 林檎洋ナシ系華や…

ふっかちゃん カップ酒

今宵は、 菊泉 ふっかちゃん 本醸造 カップ酒。 カップ酒はあまり買わないのですが、 かわいらしいイラストに惹かれました。 後姿も凝ってます。 カップ酒ならではの味。 自分としては物足りないですが、ふっかちゃんの優しさが出てるような出てないような。…

手取川 Yasu Special Edition 2015 純米大吟醸 無濾過原酒

今宵紹介するのは、 手取川 Yasu Special Edition 2015 純米大吟醸 無濾過原酒。 手取川シリーズは前にも飲んでいますが↓ aramasachan.hateblo.jp これはどうだろう。 さらっとした甘さに米の香りもじんわり。 旨い。 ただフレッシュなだけではく、これもし…

備前蔵心 特別純米

今夜は、 備前蔵心 特別純米。 店頭のPOPにメロン感・透明感等書いてあり興味ひかれ。 酒屋さんのPOPを参考にする事が多いです。 初めて見る酒も多く、試飲できない時はそれを読み選ぶので。 書いてない店は直感で。 当たりの一本を味わえた時はヨッシャ!と…

水芭蕉

今日は、 水芭蕉 純米大吟醸。 引き続き180mlシリーズ。 谷川岳と同じ永井酒造。 柔らかい味わいながら意外と濃い。 ミミガーとセロリのサラダ。 昔は食べられませんでしたが、 最近はまっております。 こりこり食感&塩気が、つまみに最高。 塩味が効いたク…

谷川岳

今夜は、 谷川岳 純米大吟醸。 180mlバージョン。 スーパーの冷蔵庫内で見かけてはいたのですが、 ほんのり興味を持ったので購入。 すっきりですが飲んだ後に辛さも感じる。 ハムサラダ。 菜の花お浸し。 などと一緒に。

七田 無濾過 純米

今夜は、 七田 純米。 ラベルの色が美しい。 毎度見えにくくてすみません。 愛山という酒米使用。 七割五分磨きなど書いてあります。 染みわたる。 七田の焼酎も好きだが、やはり日本酒が旨い。 さっぱりで飲みやすいが、 またもや、ちゃらついてないザ・日…

酒屋巡り

昨日の買い出し。 足立区 かき沼。 通販サイトもありましたが店頭にチェックしに行きました。 すごいおしゃれな店内。 でっかいソファ!なんでソファ?! 続々とお客さんが来店されていました。 なぜか而今Tシャツが。 Tシャツ売るんだったら、品物自体を売…

大雪渓 特別純米無濾過生原酒

今夜は、 大雪渓 槽詰め 特別純米無濾過生原酒。 雪が降りしきるラベル、かわいらしい。 が、長野の冬は厳しかろう。。 ちょっとシュワってます。 飲みやすく食中酒として合うのではないでしょうか。 酸味甘み等バランスがとれてると思います。 これもそもそ…

南 無濾過純米吟醸

今夜は、 南 無濾過純米吟醸。 純米もあったのですがこちらを購入。 名前は知っていたので気になっていた一本でした。 17度となかなかの度数ながら、 喉越しよくスッと飲める。 開栓したての香りもいい。 好みの味わいです。 次の日は味がどう変化してるか…

亀泉

今夜は、 亀泉 吟醸生酒。 アル添なのですが買ってみました。 不味くはないですが、一度飲めばいいかな的な。 CEL-24のほうが断然好きです。 亀泉も色々な種類があるようですね。 鮪。 カレイの唐揚げ。 などと一緒にいただきました。 もうすぐ週末。 また、…

旭蔵舞

今夜はこちら。 旭蔵舞。 こちらも先日の量り売りで購入のものです。 ラベルはこちら。 左は前回の犬と猫。 量り売り三つの中ではこれが好みでした。 スッキリ&ちゃらついてない爽やかな香り&フルーティーな味わい。 食中酒としてはほどよい感じ。 ゴボウ…

Te-hajime

今夜はこちら。 Te-hajime。 これも300mlだけ購入。 ↓ラベルは先日の記事にあるのでご参考に↓ aramasachan.hateblo.jp むむ、日本酒ぽくない。 酸味&甘い! まさにライスワイン。 食前酒として楽しめますね。 日本酒苦手な初心者&女性にぴったりかも。 自…

酒を売る犬 酒を造る猫

今夜はこちら。 酒を売る犬 酒を造る猫。 昨日の記事にラベルの写真は載せましたのでご参考に。 量り売りしてもらったので、瓶に内容を書いてもらったシールが貼ってあります。 今回は300mlだけ。 このお酒についても検索すると色々出てきました。 スッキリ…

酒屋巡り

インフルエンザもすっかり収まり快適な体調の中、買い出しへ。 王子駅付近。懐かしい。 まずは腹ごしらえ。 日曜の閑散とした豊島中央通り商店街。 の中の、 中華そば屋 伊藤。 定休日ですが今日は営業中。 どうも凄い有名店らしいです。 自分だけよく知らな…

新政 No.6 X-type エッセンス

今夜はやっとこちらを開栓。 新政 No.6 X-type エッセンス。 奮発したので、もったいなく、しまっておいたものです。せこいなぁ。。 全てのシリーズの最後これを飲みます。 ちなみに原産地の秋田ではなかなか普通に買えませんでした。 口に含んで「美味いけ…

来福 MELLOW

今夜はこちら。 来福 MELLOW。 貴醸酒 生酒です。 衝撃的な甘み!! 酸味もほのかにあるが、これは完全に食後のデザートって感じ。 果物やドライフルーツ、ナッツなどと一緒に飲んでも美味しいかもしれません。 いやいやびっくり。。 ↓過去に以下の記事に書…

三百年の掟破り 純米吟醸 生酒

今夜はこちら。 三百年の掟やぶり 純米吟醸 無濾過槽前原酒。 搾りたての香りが伝わる、生々しいフルーティーさ。 くどくないスッキリしたほのかな甘み。 米の旨みもがつんと喉の奥、舌の上で感じます。 ↓過去記事で写真を載せた神亀ぽい味が微妙~にするよ…

バランタイン ファイネスト

今日はこちら。 Ballantine,s FINEST ウイスキーです。 普通に店頭で昔から買えるものですが、 先日のバレンタインデーにこのような缶に入って いたので「中身は一緒だけど珍しい。」 と、久々に飲もうと思い購入した次第です。 様々な味の意見がネット上で…

Luciola 貴醸酒

今日はこちら。 Luciola 貴醸酒。 南部美人。 蔵がある二戸市はヒメホタルの生息地だそうで、 ラテン語でホタルを意味するこの「Luciola」 と名付けたそうです。 そして量の割に値段がお高い。 店で見かけたのも何かの縁と、奮発した次第です。 ラベルの裏は…

姿 純米吟醸 無濾過原酒

今夜はこちら。 姿 純米吟醸 無濾過生原酒。 本などで名前は知っていたので、 いつか飲みたいなぁと思っていたところでした。 飲んだ瞬間、「フレッシュすぎる!」です。 スッキリですが、甘さと旨みがじんわーりにじみ出ています。 数日経つと当然フレッシ…

Jazz Street

インフルエンザで休養中でした。 予防接種済でも、低熱でも、 かかる人がいると先生は言っていました。 皆様もご注意を。。。 今日は過去のアーカイブより。 Jazz Street 焼酎。 日野皓正プロデュース。 北海道旭川のバーボン樽で育った長期貯蔵焼酎を100%使…

久保田 生原酒

今晩はこちら。 久保田 生原酒 吟醸。 アル添なので別の店で一度スルーしましたが、 最近見かけてセカンドオピニオン購入した次第です。 季節限定で作っているようです。 表現としては、 硬派。 本格派。 軟式か硬式かと言われたら硬式。 今風のイケメンでな…

ENTER.SAKE by Richie Hawtin

今日は過去のアーカイブから。 ENTER.SAKE BLACK by Richie Hawtin。 Richie Hawtinやこのお酒については検索すれば色々でますので、 詳しくは言いません。 今久々に自分でも気づいたのが、蓬莱泉だったのか?! ということ。。遅! 去年味わったときを思い…

磯自慢 吟醸

今日の一本。 磯自慢 しぼりたて生原酒 吟醸。 久々の高額。偶然見つけたので買った次第です。 飲んだ瞬間「美味し。。。」。 「水」そのものが優れすぎ!と感じずにはいられない。 喉の奥にスーッと入っていく気持ち良さ。 もっとこってりした先入観を持っ…

雁木 純米無濾過生原酒

今夜はこちら。 雁木 純米無濾過生原酒 初搾り 新酒。 フレッシュすぎて物足りないと思いましたが、 どんどん飲みすすめると米の旨みが喉の奥にじんわり残り美味しい。 豆腐と舞茸を鰹節をかけてレンチン蒸ししたもの。 レンジ超便利。 セロリのサラダ。 セ…

新政 No.6 R-type

ようやく開栓。 新政 no.6 R。 購入してからちょうど良い感じの飲み頃時期。 何も言うことなく美味い。 Rでも十分。 店頭で見かけたら日本酒が苦手な人も、 是非味わっていただきたい。 牡蠣の蒸し焼き。 レンジでラップして2~3分で完成。 ジューシーふっ…

東洋美人 純米大吟醸

今晩はこちら。 東洋美人 純米大吟醸。 艶っぽいデザインラベル。 ぬるっとする味わいと見せかけて、 とんだツンデレの腐女子。 女だからといって舐めてかかると痛い目に合う酒。 とでも言っておきましょう。 白菜と豚バラの重ね鍋。 ぜんまいと人参の炒め煮…

蓬莱 純米大吟醸 色おとこ

今晩はこちら。 蓬莱 純米大吟醸 色おとこ。 面白いラベルです。 派手な箱入り。 店内popに「ホストクラブで大人気」と 書いてありました。 何倍の値段つけてクラブで出してるのやら。 うさんくさい!と思いつつも、常温コーナーにあり、 珍しいので購入した…

三井の寿 冬純米活性にごり ネーベ 

まだまだ寒い日の一本はこちら。 三井の寿 冬純米活性にごり Neve ネーベ。 こちらもまたもや開栓注意です。 日本酒を本格的に飲み始めた昨年から 今回の冬シーズン中に何本にごりを飲んだことやら。 冷蔵庫内で淡くて白いオリや、開栓注意の瓶を見ると どん…

酒屋巡り

昨日は阿佐ヶ谷方面へ。 パールセンター。 屋根がついてるとこもあって雨の日も買い物に便利そうです。 阿佐ヶ谷姉妹も来ているんじゃなかろうか。 みつや。 狭い店内にいろいろな商品がぎっしりでした。 例の立春朝搾りがついに店頭に並んでいました。 これ…

鍋島 純米吟醸

今夜はこちら。 鍋島 純米吟醸。 名前はずっと前から知っていて、 ようやく酒屋で購入、開栓。 とにかく美味い!美味すぎる。 雑味がなくバランスのとれた味わい。 日本酒ならではの甘み酸味もちょうどいい。 次の日用にとっておかないと、つい飲みすぎてし…

エレメンツ オブ ライフ

待ちに待った金曜日の夜がやってまいりました。 今晩はこちら。 エレメンツ オブ ライフ。 と言っても、Louie Vegaではありませんよ。 またもや笑四季酒造のお酒を頂いております。 とてもかわいらしいラベル。 東京農大花酵母りんどうや、 吟吹雪という酒米…

長陽福娘 限定直汲み

今宵はこちら。 長陽福娘 純米無濾過 限定直汲み。 本では知っていたのですが、 先日の酒屋で偶然発見。 香り爽やかで好みのフルーティーな味わい。 微妙な炭酸、雑味のないクリアな味わい。 残しておいて二日目もどんな味がするか楽しみです。 カレイの煮つ…