春の嵐が日々すごく徒歩通勤時は辛い。
そして野球や相撲を観るのに忙しいと思いながら最近の晩酌の様子を。
日の丸 特別純米 HYPER DRY ハイパードライ 試験醸造酒。
裏ラベルに説明あり。
まんさくの花でお馴染みの日の丸醸造が手掛ける目指すは日本一辛い日本酒との事。
日本酒度＋２５はそこそこ。
過去の日の丸醸造飲み＆通りすがりは以下に↓
など。
今回は
田舎の木造建築の廊下の香り、マッシュルーム、醪味噌、ヤクルト。
ドライ辛口糖類控えめというらしいが、むしろ甘みを感じる不思議さ。
ストレート、ロックなどで堪能中。
つまみは
フキと姫たけのこの白出汁煮。
ご贔屓の専門店の焼き鳥。
何度食べても飽きずに美味い。
など。
