地酒とおつまみと

晩酌日記・たまにラーメン、酒屋訪問

姿 ヤマタノスガタ 純米吟醸 無濾過生原酒

遅まきながら、「はたらく細胞」にはまりつつ、最近の晩酌の様子。

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姿 ヤマタノスガタ 純米吟醸 無濾過生原酒。

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ヤマタノオロチに準えてこの名前にしたのがわかる、使用の酒米は8種。

珍しい。

 

過去の様々な姿飲みは、このページに↓

aramasachan.hateblo.jp

 

今回は、

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シャインマスカット、ライチ、接着剤、蜂蜜。

蜂蜜感の強い甘さが続くよどこまでも。

の後に苦味と草感が通り抜けるガツン系。

8種類の複雑で細かい米の差が素人には、はてなですが、つまみと一緒に今回も姿を味わえて嬉しい限りです。

つまみは、

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しめ鯖の高菜巻き。

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かぼちゃの天ぷら。

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カキフライ。

 

など。