１４日から始まる相撲七月場所・最新番付表を観ながら最近の晩酌の様子を。
刈穂 純米 岩ガキ専用日本酒 ROCK OYSTER LOVERS。
この日本酒の説明は裏にこのように。
ワインぽい風貌。
過去にたくさん飲んできた刈穂関係飲みの記事は以下に１４種類ほど↓
今回は
飲む前から想像していた通り、一般的な日本酒の味とはやや離れた独特白ワイン風。
牡蠣以外の海産物や生ハム的なのにも合いそうな。
居酒屋さんやオイスターバーに置いてもらって皆に飲んで面白がってほしい。
そのまま、あるいはロックで楽しんでおります。
つまみは
でっかい岩手産岩ガキ。
岩ガキ専用日本酒との事で当然購入した次第。
今回は生でいただく。
独特の牡蠣味と刈穂の酸味が合う。
後半はポン酢、タバスコ、レモンオリーブオイルなどで味変。
ミニトマト、スモークタン。
酸味の効いたフレンチドレッシングで。
その他、ニッカ弘前 生シードル。
紅玉使用。
軽い飲みごたえと優しい香りの甘み控えめシードル、いいですね。
など。
