新政酒造が秋田市鵜養地区での酒米無農薬栽培に取り組んだり、農家たちとのやり取りをするというドキュメンタリーを観た。
全ての映像、内容が大変興味深く印象に残りましたと振り返りながら、最近の晩酌の様子を。
津島屋 純米吟醸 無濾過生原酒 八反錦 Tropical。
過去に飲んできた津島屋関係は以下に↓
など。
今回は
最初は上澄みで。
舌の上からのみこんだ後まで、少しの華やかフルーティー香と甘みが心地よい。
天地返しでオリ混ぜで。
速攻美味い。
バナナメロン、草感、蜂蜜感、蔵の香。
楽しい晩酌時間が過ごせること間違いなし。
つまみは
卵焼き。
鶏手羽先、椎茸、ネギの焼いただけ。
岩塩、少々の味の素、たまに醤油で。
塩味は日本酒を誘う、おかわりしまくり。
きつねうどん。
味付けされた油揚げを使ったので甘め。
など。
