お得意様と現在の状況を確認・情報交換しつつ、先日晩酌の様子。
髙清水 無濾過純米酒 アルミ缶。
過去の秋田酒類製造関係飲みは↓
でした。
今回は、
サラリとした喉ごし、無濾過だが軽やかな麹風味と日本酒感、そして秋田の髙清水ですよ！という印象を残す裏切らない風味がイイ。
つまみは、
鰯の煮物。
トロトロに骨まで食べられ美味し。
豚コマと昆布の炊飯器煮。
めんつゆと生姜で味付けだが、冷まして味を染みこませ、日本酒との相性抜群。
マルちゃん食べるスープホットワンタン和風あごだしスープ。
いつもの中華風味と違い、和の味わいがたまらん。
など。
