地酒とおつまみと

晩酌日記・たまにラーメン、酒屋訪問

髙清水 無濾過純米酒 アルミ缶

お得意様と現在の状況を確認・情報交換しつつ、先日晩酌の様子。

f:id:aramasachan:20200416204754j:plain髙清水 無濾過純米酒 アルミ缶。

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過去の秋田酒類製造関係飲みは↓

aramasachan.hateblo.jp

aramasachan.hateblo.jp

でした。

 

今回は、

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サラリとした喉ごし、無濾過だが軽やかな麹風味と日本酒感、そして秋田の髙清水ですよ!という印象を残す裏切らない風味がイイ。

つまみは、

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鰯の煮物。

トロトロに骨まで食べられ美味し。

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豚コマと昆布の炊飯器煮。

めんつゆと生姜で味付けだが、冷まして味を染みこませ、日本酒との相性抜群。

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マルちゃん食べるスープホットワンタン和風あごだしスープ。

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いつもの中華風味と違い、和の味わいがたまらん。

 

など。