関東も含め各地で雨の影響が増している今日この頃、長崎方面はどうなんでしょうかと天気やニュースを観ながら、最近の晩酌の様子を。
福海 番外 火入れ。
等級外の山田錦使用。
銘柄「福田」を「福海」とリニューアルしたらしい。
福田酒造飲んでいたかなと調べたところ下記のように２年前ぐらいに飲んでいた↓
もっと長崎県のお酒を飲まねば。
今回は
やや勢いよく開栓。
細かいシュワシュワ、メロン、キウイ、杉。
さっぱりドライだがそのまま置いておくとガテン系ジューシー甘み飲みごたえも増す。
全部飲まずに堪能続行中。
つまみは
小さい筍の煮物。
めんつゆのみで煮てそのまま置いて味染みこませるだけ。
椎茸も入れるべきであった、次回に。
カレイの唐揚げ。
贔屓の魚屋で購入。
塩、ポン酢、カレー粉などで味変、美味すぎて絶叫。
骨も含め頭から尾までパリふわ、全て食べ尽くした。
など。
