日本酒(愛知)

でらから純米白老 槽場直汲無濾過生 For Survivor vol.4 rimited edition

先日の晩酌日本酒をご紹介。 でらから純米白老 槽場直汲無濾過生 For Survivor vol.4 rimited edition。 缶バッジ付き。 店内で見たことないものだと思い購入。 全国で2店舗でしか売ってないと謎のポップが。 ちょいピリリ、後味すっきり。 熟成が功をなし…

菊鷹 純米無濾過生 Hummingbird

先日の買い出しで購入した酒で晩酌。 菊鷹 純米無濾過生 Hummingbird。 ラベルデザインがいい。 「あまり扱ってる店がない」と言われ。 事前に調べてから、そもそもこれを買おうと思っていたのであってよかった。 純米吟醸、山廃純米等ある中、これにしまし…

ENTER.SAKE by Richie Hawtin

今日は過去のアーカイブから。 ENTER.SAKE BLACK by Richie Hawtin。 Richie Hawtinやこのお酒については検索すれば色々でますので、 詳しくは言いません。 今久々に自分でも気づいたのが、蓬莱泉だったのか?! ということ。。遅! 去年味わったときを思い…

義侠

今晩はこの一本。 義侠 生酒 純米原酒60% 滓がらみ。 噂にたがわず立派。 一口目から美味しい! 癖がなくなおかつ日本酒らしい味わい。 数時間経った後に飲んでも飲んでも すんなり喉の奥へ入る。 時間が過ぎる程まったりだが、味わいはしっかり。 ロースト…