地酒とおつまみと

晩酌日記・たまにラーメン、酒屋訪問

ほしいずみ 純米 無濾過生原酒

5日、秋田県仙北市で山菜採りに出かけた男性が熊に襲われ怪我をしたとの事。

今年に入り県内での熊の目撃情報は数十件あるが、人への被害は初らしい。

山菜採りがたまらなく大好きなのはわかるが、皆様ご注意をと思いつつ、先日晩酌の様子。

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ほしいずみ 純米 無濾過生原酒。

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愛知の酒は四か月ぶり。

初めて見かけたので購入した次第。

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海系、塩っぱ系。

甘み、旨味、ミネラル感の好みの余韻が続いて買って良かったと思いました。

純米でこの美味さに◎。

 

つまみは、

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金目鯛のあら。

塩焼きで。

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冷奴。

塩昆布と一緒に。

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鶏レバーの甘辛煮。

ぬぺっとした口当たりと味がたまらん。

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胡瓜。

塩もみしてから醤油、擦りゴマ、紅ショウガで味付け。

 

 

など。