孝の司 純米吟醸 初紅葉 冷やおろし

サウナ後のオロポがこんなに美味かったのかと実感しながら最近の晩酌の様子を。

孝の司 純米吟醸 初紅葉 冷やおろし。

dancyuでも取材されていたもよう。

夢山水使用。

ライチ、香り控えめな接着剤、スイカ、アーモンド、梨。

つまみは

ちくわ磯辺揚げ。

専門店の甘辛レモンたれの唐揚げ。

オカヒジキ。

茹でて鰹節醤油で。

物産コーナーで見つけた、丸橋食品 うんめぇ もつ煮。

さらりとしたスープにこんにゃくともつ。

食べ応えあり。

合間に

八海醸造「RYDEEN 麹 BELGIAN WHITE」ライディーンビール 麹ベルジャンホワイト。

美味。

など。