今週も終わって帰って色々やりながら、溜まっている最近の晩酌の様子を。
白岳仙 辛口純米 真紅 生。
かなりお久しぶり。
五百万石使用。
過去の白岳仙飲みは以下に↓
でした。
今回は
少しビリビリ、一口目は透明な水感。
何杯も飲むごとに甘みと米感の主張が大きくなり、ボリューミー。
今後も白岳仙を飲み続けたい。
つまみは
角上で購入の千葉で水揚げの鮪。
ねっとり、シンプルに美味い。
角上で購入の鮭とば。
今回のは少々硬め、ライター炙りで焦げ目つけてつまむ。
三つ葉。
２０秒ほどレンチン、鰹節醤油で。
など。
