酒場放浪記の中で出ていた墨田区の「下町割烹 上総屋かずさや」と八王子の「地酒処 酒蔵いけす」に行ってみたいと思いつつ、先日晩酌の様子。
六号酵母は間違いないでしょう。
過去の春霞関係飲みは↓
秋田横断時の栗林酒造通りがかりの記事↓
などでした。
今回は
華やか林檎・マスカット系の香りとジューシーな飴感が印象的。
中間系のボリューム感が数日たっても続きます。
つまみは、
ほうれん草の胡麻和え。
ホンビノス。
味の素の焼売。
かんぴょう巻。
合間に翠の美酢ざくろ割り。
など。