2017-11-26 作 Sake Nouveau 2017 純米大吟醸 日本酒(三重) 久々の買い出しの後の今日の日本酒は、 作 Sake Nouveau 2017 純米大吟醸。 過去の作は↓ aramasachan.hateblo.jp aramasachan.hateblo.jp どれも旨しでした。 今回の作 新酒は、 若く新鮮な苦味。 甘みと酸味は軽く。 鼻から抜ける香りも穏やかだが全体的にシャープで旨い。 が、注いで時間が経つと威厳が出る感じ。 つまみは、 炊飯器レシピの手羽元とジャガイモの煮物。 そらまめ豆苗のお浸し。 かんぴょう巻き。 など。