花垣 純米無濾過生 越の雫

今夜の晩酌日本酒は、

花垣　純米無濾過生　越の雫。

この酒米は初めて。

酒米を替えて４種類あるとの事。

とりあえずこれが気になり購入。

書いてあるようなふんわり米の甘く柔らかい味が。

ですが、無濾過らしくじっとりコクも感じます。

福井は美味しい地酒がたくさんありますな。

ほたるいかやホタテやワカメの酢味噌あえ。

オクラお浸し。

カレイの甘酢あんかけ。

などと一緒に食べ飲みしました。