射美 純米吟醸 無濾過生

本日夕方にご紹介するものは、

射美　純米吟醸。

またもやラベル裏が謎。

作り手の、私生活思い出情報がはんぱない。

優しく一杯目を注ぐ。

むーーー。

これは旨い！

とにかくフレッシュ＆のど越しスッ。

二杯目は天地返しで注ぐ。

ややおりも混じり、コクと重厚さが増した。

先日の特別純米も数日経つと熟成され美味しくなった。

が、今の時点では純米吟醸が好み。

わさび味の豆腐。

トマト・キュウリ・水菜のサラダ。

焼きうどん　醤油味。

ソースもいいが醤油も好き。