「SAKE COMPETITION 2024」の受賞日本酒の一覧を観ながら、最近の晩酌の様子を。
川亀 純米 中汲み 無濾過生原酒 愛山。
ちょうどよい飲みごたえと立体感を感じる、低精米ならではの味わいがいいです。
つまみは
フキと筍の白出汁煮物。
とある商店街の昔ながらの魚屋で購入の赤貝、はまち。
魚屋の良さをまたもや再認識。
鶏手羽中の甘辛焼き。
醤油、めんつゆ、すりおろしニンニクに半日漬け、お得意のけむらん亭で。
プランター菜園で収穫のゴーヤ、ピーマン。
先日の枝豆は軽くレンチンで食べたが天にも昇る美味さ。
