今日から五月場所。
今夜は所用を片付け早めに観ながら晩酌をせねばと考えつつ、最近の晩酌の様子を。
会津男山 INOMATA65 純米 生酒。
全体的に上品ですっきりデザインなラベルや紙質。
数年前に復活した会津の男山酒造。
酒造りを手伝った猪俣杜氏の作った飯米「天のつぶ」を掛け米、酒造好適米「夢の香」を麹米にしたらしい。
そして扁平精米での65％。
酒屋入魂の一押しだったので購入してみた次第。
バナナ、ライチ、アーモンド、塩おにぎり、笹。
華やかフルーティーと年季の入った蔵感が入り混じる、丸みのある口当たりと味わい。
晩酌酒にイイ。
つまみは
鮪、ほたて、サーモンなどの盛り合わせ。
大根、さつま揚げのおでん。
エスビーのおでんの素使用。
砂肝、ニンニクの芽、ネギの塩炒め。
合間に
ロック、せとかサイダー割りなどで楽しむ。
また、酒屋の旅途中発見した新店にて。
さいたま市 つけそば担担麺 航流。
１０人ほど行列していたので静かに後に並び開店時間を待った。
つけそば。
もちつる麺、甘酸醤油スープ、たっぷりの角切りチャーシューやネギ。
担担麺。
見た目が普通の担々麺（字も）とは異なり、ほぐした肉がのっている。
こってり濃厚胡麻唐辛子山椒スープ、刻まれたメンマ、二種類のネギ。
頭皮から汗が噴き出す。
両方「また食べたい」と思わせる好みの味で大満足で酒屋買い出し旅に向かった一日。
など。
