セブンルールで岡山県 御前酒の女性杜氏 辻麻衣子氏を紹介していたのを以前観たが、すぐ売れるのか入荷が少ないのか、酒屋であまりお目にかかれず、発見次第購入して飲みたいと思いつつ、最近晩酌の様子。
ここの酒造は初か。
甘すぎず辛すぎず、美味い水と美味い米で出来たスッとして優しい飲みやすい日本酒ですよ感がじんわり。
その他
栗焼酎 ダバダ火振。
ようやく購入。
麦と米も合わさって造られているらしい。
以前同酒造の日本酒、無手無冠を飲んでいます↓
焼酎は、
ものすごいまったりねっとりの栗感を想像していたが違う。
軽やかな芋焼酎のような。
ストレートの他、氷を溶かしながら味わう。
つまみは
カマス塩焼き。
フワフワの柔らか白身は淡泊であっさりなので、ちょい醤油をたらして食す。
椎茸、ひらたけのバター炒め。
など。
