麒麟山 なごり雪 純米にごり

秋田の伝統野菜のひとつ、早春の味覚ひろっこが収穫ピークらしい。

今年も売り場で見つけたら買おうと思いつつ、最近の晩酌の様子を。

麒麟山 なごり雪 純米にごり。

新潟奥阿賀産米使用。

過去の麒麟山飲みは以下に４種ほど↓

aramasachan.hateblo.jp

今回は

最初上澄みで。

砂糖、キュウリぬか漬け。

天地返しで混ぜて。

超濃厚。

こしあんのようなお粥感、甘めだが一緒に草原感もある、飲みごたえのあるビリビリにごり酒。

つまみは

オイキムチ。

鰹のたたき。

塩とゴマ油で。

タラの芽天ぷら。

など。