前から気になってたものをいただいた先日晩酌の様子を。
樽平 特別純米 銀 辛口。
原点に戻って購入。
色々こだわりの工程を経ているようです。
単純に樽の香りがついてるだけでなく、独特なクセのある酸味と米の味。
昭和の懐かしさが感じるが、飲んだ後は意外とさらり。
四日目になると、杉の香りが強く。
別ブランドの住吉は、昔我が家の定番正月酒でしたので、いつか買ってみたい。
つまみは、
豆腐レンチン。
出汁、ポン酢をかけて。
キュウリサラダ。
色々ごった煮。
樽平には、こういう煮物が一番あう。
豚肉焼き。
など。
