今夜の晩酌日本酒は、
髙千代 純米 美山錦 夏限定 おりがらみ。
扁平精米とは縦横均等に精米する、
時間や手間がすごいかかるらしい。
過去に同じ酒造のこちらも飲みましたが↓
これも楽しみにしていた一本。
すっきり辛口。
大辛と書いてあるが、おりのせい？か、
華やか香りと芳醇さ、甘さも、米のジューシー感もあり。
で、相変わらず旨しです。
髙千代・たかちよも種類あるので、財布と相談して全部制覇したいものです。
キュウリ浅漬け。
串カツ。
手羽先揚げ。
手羽先は余すとこなくしゃぶりつくべし。
前も同じような事言ったな。。
今夜もお気に入り地酒で乾杯中。
