刈穂 蔵付自然酵母仕込 純米生原酒

今日の晩酌日本酒は、

刈穂　蔵付自然酵母仕込　純米生原酒。

ラベル裏に細かい説明が書いてあります。

ほんのりオリがあり、米のふくよかな旨みが

口いっぱいに広がりジューシー。

かつ後味きりっと。

過去にはこんな刈穂も飲みましたが↓

自然酵母仕込のほうがより刈穂らしさが出てるような？気がしました。

白菜の浅漬け。

ハムとカイワレのサラダ。

カジキマグロと椎茸の生姜醤油焼き。

今日のつまみも飲み進ませてくれて嬉しいかぎり。

ほどよい加減でやめ、明日にまた備えるとしよう。