龍蟠 純米

涼しいというより肌寒い今夜の日本酒は、

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龍蟠 純米。

りゅうばん と 読むらしい。

限られた酒屋でしか販売してない模様?

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聞きなれない名前だと思い調べると「秀よし」を作っているところの酒でした。

過去にはこんな酒も飲んでました↓

aramasachan.hateblo.jp

 

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うっすら黄色。

いい意味で蔵臭い味が口の中に少しだけ広がる。

しつこくないほんのり甘さも追ってくる。

純米吟醸もいつか味わってみたい。

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しば漬け。

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鉄火巻き。

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酒粕に漬けておいた豚肉の炒め。

 

などで晩酌でした。