食べ飲みした後の深夜に「あてなよる」を連続で見続けるのは危険、色々気になって眠れずじまい。
特に今回気になったのがスペインの「チャコリ」という酒。
平均単価がやや高めだが一度飲んでみたいと思いつつ、最近晩酌の様子。
美丈夫 純米吟醸 CEL-66。
酒屋でもらった資料によると全国新酒鑑評会出品の大吟醸 薫に使用の高知酵母CEL-66を初めて純米吟醸に使用したとの事。
亀泉のCEL-24は飲んだことあるので気になって購入した次第。
過去の美丈夫飲みはこちら↓
今回は
優しい香り・甘み・果物感・後味すっきり・なおかつがっつり印象を残す。
海辺の街でバルを開いている瞳が綺麗な女性店主、みたいな。
高知の酒米吟の夢の特性もあるのでしょうか、単品で美味いが、いろんな料理と一緒に飲み干して完成される美味さもあり購入できて良かったです。
つまみは
鰹たたき。
添付のポン酢と生姜でさっぱりと。
キュウリと蕪の浅漬け。
チャーシュー。
など。
