龍蟠 純米

涼しいというより肌寒い今夜の日本酒は、

龍蟠　純米。

りゅうばん　と　読むらしい。

限られた酒屋でしか販売してない模様？

聞きなれない名前だと思い調べると「秀よし」を作っているところの酒でした。

過去にはこんな酒も飲んでました↓

aramasachan.hateblo.jp

うっすら黄色。

いい意味で蔵臭い味が口の中に少しだけ広がる。

しつこくないほんのり甘さも追ってくる。

純米吟醸もいつか味わってみたい。

しば漬け。

鉄火巻き。

酒粕に漬けておいた豚肉の炒め。

などで晩酌でした。