地酒とおつまみと

晩酌日記・たまにラーメン、酒屋訪問

獺祭 純米大吟醸45 寒造早槽

スギ花粉の飛散、早いペースで?と心配しつつ、晩酌の様子。

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獺祭 純米大吟醸45 寒造早槽。

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「しぼりたて生」の書体がそそる。

 

過去の獺祭関係飲みは↓

aramasachan.hateblo.jp

aramasachan.hateblo.jp

など。

今回は、

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久々に飲んだが、軽快な果物のような香りと味わいが心地よく、美味。

 

また、先日、酒屋さんで2月下旬に発売予定らしい「新生 獺祭」を試飲させていただきました。

蔵の香りが控えめで、フレッシュでフルーティーさが素晴らしく際立つ、甘さもほどよい洗練された華やかな味でした。

新生ではないものと同時に試飲しましたが、別物。

 獺祭が飲んだ事がある人もない人も、新生を是非飲んでその味わいを実感してみてください。

つまみは、

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穴子天ぷら。

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サーモンと野菜の生春巻き。

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手羽の胡椒焼き。

 

など。