スギ花粉の飛散、早いペースで？と心配しつつ、晩酌の様子。
獺祭 純米大吟醸４５ 寒造早槽。
「しぼりたて生」の書体がそそる。
過去の獺祭関係飲みは↓
など。
今回は、
久々に飲んだが、軽快な果物のような香りと味わいが心地よく、美味。
また、先日、酒屋さんで２月下旬に発売予定らしい「新生 獺祭」を試飲させていただきました。
蔵の香りが控えめで、フレッシュでフルーティーさが素晴らしく際立つ、甘さもほどよい洗練された華やかな味でした。
新生ではないものと同時に試飲しましたが、別物。
獺祭が飲んだ事がある人もない人も、新生を是非飲んでその味わいを実感してみてください。
つまみは、
穴子天ぷら。
サーモンと野菜の生春巻き。
鶏手羽の胡椒焼き。
など。
