屋守 純米無調整 仕込み十三号

今夜の日本酒は、

屋守　純米無調整　仕込み十三号。

 東京、東村山の豊島屋酒造。

 やもりのイラストがかわいい。

開封したての香りは強すぎず、弱すぎず。

飲んだ感想はキレがいいとはまさにこのこと。

純粋に米と水の味わいが飲むたびにそっと迫ってくる。

そんな感じです。

秋刀魚塩焼き。

程よい塩加減が屋守と合う。

冷奴。

鶏なんこつ。

コリコリ骨と鶏肉の旨みが屋守を呼び続ける。。

週末にまた買い出しに行かねば。