心配事が解消されたので今夜も一杯やりつつ、先日晩酌の様子。
神渡 純米吟醸 PETILLANT。
今回も怯えたが、開栓はスムーズに終わった。
が、硬い。
ジョエル・ロブション氏の息子、安部ロブション龍依氏プロデュースというのを購入後に知る。
過去には同じ豊島屋の別銘柄を飲んでいた模様↓
今回は、
優しい微発砲と一緒に甘さと苦みが心地よく弾けつつ、ちょい熟れのスモモ感と酵母感が飲んだ後に広がる。
つまみは、
鶏なんこつ。
サーモン寿司いろいろ。
炙り最強。
パプリカ、エンドウ豆のマリネ。
など。