本日ご紹介は、
念願の 射美 特別純米。
先日ある酒屋で予約した後に
別の酒屋で偶然発見し、これを購入。
あんなに入手困難だと思っていたのに、急に何種類も買えるとは。。
運がよかったらしい。
ラベルの裏の説明がエッセイ化している。
「ん・・・んん？」と読みかえしてしまった。
やっと入手できた想いのせいかもあり、美味さがじんわり。
バランスもよく飲み飽きない。
純米の濃さを感じた後にすっと抜ける香りが心地よい。
ヒレカツ巻。邪道巻物だが旨かった。
豆腐とわかめのサラダ。
サザエ。
牡蠣同様レンジチンで程よく火が通り、旨し。
などといただきました。
魚介系にも肉系に合う射美でした。
