ラーメン番組を観、久々に家系の濃いスープと麺が食べたいと思いながら、先日晩酌の様子。
珠韻 しゅいん 生酒。
秀鳳の別ブランド。
購入した酒屋によると、酒本来の味を五感で感じてほしいため詳細はあえて非公開との事。
微量ガス感、香り華やか、ジューシーで軽快フルーティーな甘みと酸味が美味い。
純米大吟醸の部類に属すのだとしたら、お値打ち価格で言うことなし。
つまみは、
新しくはない、秋刀魚の干物焼き。
すだちと。
鮪ぶつ切り。
とろろも添えて。
焼き鳥。
東松山特産味噌だれつけて。
明日葉お浸し。
ネバネバは身体にいいよ。
など。
