帰路の途中、フォトジェニックな夕焼けに見とれた昨日。
そんな日はそのまま外飲みしたくなるが、それはまた今度にと思いながら最近の晩酌の様子を。
篠峯 もろみ 純米吟醸 活性にごりざけ生原酒。
雄山錦、北雫使用。
過去の篠峯飲みは以下に４種ほどでした↓
今回は
最初は上澄みで。
香りは穏やか、味もすっきり。
天地返しで混ぜて。
雨上がりの草原、糠、お粥の上澄み感。
つまみは
久々買ってきた、オモニの持ち帰り専門店の上タン。
岩塩胡椒で。
ハラミ。
カルビ。
どれも味付けが良く、ジューシー。
焼肉には、にごり酒が合う。
キムチ。
今回は古漬けっぽい酸味強し。
わけぎとメンマ。
数分レンチンして温めてから醤油やラー油を。
速攻つまみ。
その他
鏡月Green。
プランターのバジルが手に負えないほど生い茂ってきたので、モヒート風にして飲む。
ハーブ感が強烈で個性的な味に。
嫌いではない。
など。
