白露垂珠 純米吟醸 Fairy55

１０数年ぶりの再会＆飲み会は盛り上がったと振り返りつつ、先日晩酌の様子。

白露垂珠　純米吟醸　Fairy55。

山形開発の酒造好適米「雪女神」使用。

酒米の特徴で、雑味のないスッとした味わいの吟醸感と、甘み。

よくある美味い酒シリーズ。

もう少し苦味と重さを欲するところだが、これはこれで存分に楽しむ。

つまみは、

生蛸。

粘着ありすぎの生に食べ飽きたら、軽くゆがいてポン酢で◎。

鮪ハラス炊き込み飯。

鮪ぶつ切り。

唐揚げ。

など。