花陽浴 純米吟醸 美山錦

本日の晩酌日本酒は、

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花陽浴 純米吟醸 美山錦。

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過去に飲んだ花陽浴たちはこちら↓

aramasachan.hateblo.jp

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どれも美味しかったです。

 

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甘いのだが優しい、ふくよかさに包まれる。

米の花畑の中にいるような。

人気ある酒なので仕入れるとすぐ売り切れるようです。

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酒粕につけた鰆を焼いたもの。

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この花陽浴を購入した酒屋で一緒に買った花陽浴の酒粕

を、味噌も混ぜて鰆に塗り付け一日置いてから焼きました。

様々な酒粕を食べたことがありますが、これは旨い。

熟成酒粕で旨みが増しているようです。

 

次回、肉も漬けて焼こうと思います。