正雪 辛口純米

たまたま、藤あや子 feat. m.c. A・Tの「秋田音頭-AKITA・ONDO-」という歌を知った。

なかなか面白いPVだったのだが、歌詞で「能代春慶(のしろしゅんけい)」との言葉が出て何だろう?と調べると「春慶塗りの漆器」という伝統工芸品らしい。

一見素朴な感じもするが、使いこまれると、さらに美しい木目調が際立つのだろうなあと思いつつ、先日晩酌の様子。

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正雪 辛口純米。

しょうせつ。

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ほまれふじ使用。

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メロン香、キリリな後味があるが、口の中に余韻もあり。

日本酒度は+4らしいです。

 

つまみは、

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寿司用厚焼き玉子といぶりがっこ

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アサリレンチン蒸し。

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モズク酢。

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骨付き豚と新じゃがの炊飯器煮。

 

 

など。