様々な諸事情によりいっぺんに四合瓶を買う頻度が減ったが、今年も日本酒を飲み続けたいと酒屋チェックしながら最近の晩酌の様子を。
白どぶ。
酒買い出し道中上、存在は知っていた「どぶろく」ののぼりがいつもはためいている酒屋（一見酒屋に見えない古民家のような）がぽつんとあり。
で、今回ようやく入店。
外観や内観がなんともいえない趣きのある不思議な店である。
店主に話をいろいろ伺いこれを購入した次第。
山形の酒田醗酵という会社でどぶ専門？みたいなところらしい。
おもいっきりどぶろくなので最初から天地返しで。
粒々感たっぷり、甘すぎない笹感、飲み後は意外とスッキリな濃厚大人のどぶろく。
少しずつ堪能中。
つまみは
ちくわの磯辺揚げ。
子供時代は「何故ちくわというモノを食べるのか」と意味不明だったが、今はただ「この世にこんな美味い練り物料理があるのか」と食べるたびに感動する一品。
鶏モモ唐揚げ油淋鶏もどき。
甘酢や胡麻をかけさっぱりと。
など。
