地酒とおつまみと

酒屋で購入おつまみをこしらえ家飲み晩酌・たまにラーメン屋やパン屋巡り

白隠正宗 辛口純米

2023年公開予定映画の紹介記事を眺めながら最近の晩酌の様子を。

白隠正宗 辛口純米。

再び飲みたくなっていた時にちょうど酒屋で見つけ。

以前の白隠正宗飲みは以下に二種ほど↓

aramasachan.hateblo.jp

でした。

今回は

前回の思い出の美味さ再び。

お燗酒として今後も寒い時期に毎年味わいたい。

一升瓶なのでまだまだ堪能中。

つまみは

鰤。

熱湯をかけ表面だけ火の通りを入れた。

たまにバーナーで炙るとなおイイ。

頂いた京鴨のしゃぶしゃぶ。

最初につくねを搾り出しスープになじませる。

その後しゃぶしゃぶ。

そのままでもネギと一緒でも大変美味い。

食べて白隠正宗、食べて焼酎のお湯割りと忙しい。

生蕎麦もついていたので〆に投入。

鴨脂のコクが蕎麦にからみつき美味。

 

など。