2023年公開予定映画の紹介記事を眺めながら最近の晩酌の様子を。
白隠正宗 辛口純米。
再び飲みたくなっていた時にちょうど酒屋で見つけ。
以前の白隠正宗飲みは以下に二種ほど↓
でした。
今回は
前回の思い出の美味さ再び。
お燗酒として今後も寒い時期に毎年味わいたい。
一升瓶なのでまだまだ堪能中。
つまみは
鰤。
熱湯をかけ表面だけ火の通りを入れた。
たまにバーナーで炙るとなおイイ。
頂いた京鴨のしゃぶしゃぶ。
最初につくねを搾り出しスープになじませる。
その後しゃぶしゃぶ。
そのままでもネギと一緒でも大変美味い。
食べて白隠正宗、食べて焼酎のお湯割りと忙しい。
生蕎麦もついていたので〆に投入。
鴨脂のコクが蕎麦にからみつき美味。
など。
