秋田県酒造協同組合が「JUNMAI AKITA CRAFTSMANSHIP」という企画で予約販売中らしい。
ランダムに選ばれた秋田の酒を飲み発酵食品を食べる、そんな楽しみ方もよいもんですなと思いながら、最近の晩酌の様子を。
八海山 純米吟醸55%。
過去の八海山飲みは以下に８種ほど↓
でした。
今回は
汚れの無い積もりたての新雪を口にほおばった時の快感を彷彿させる。
飲んで即座に脳内で美味いよーと発令されるクリアで染み渡る優しい甘みと日本酒感を堪能。
冷凍庫冷やしでも温めても◎。
つまみは
がっつり焼きそば味のする美味いチータラ。
再び懲りずに茄子炒め。
しめ鰯。
など。
