地酒とおつまみと

酒屋で購入おつまみをこしらえ家飲み晩酌・たまにラーメン屋やパン屋巡り

天寿 純米吟醸 みつぼし 瓶一回火入 ver.ONEZERO-ONEZERO

録画していたブルーピリオドを観ながら最近の晩酌の様子を。

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天寿 純米吟醸 みつぼし 瓶一回火入 ver.ONEZERO-ONEZERO。

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東京農大酵母がポイントらしい。

これも限定品か。

過去の天寿飲みは以下に↓

aramasachan.hateblo.jp

aramasachan.hateblo.jp

などでした。

今回は

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飲んですぐ美味いやつ。

清らかな山の湧水を飲んでるかのごとく。

いやらしさのない甘みからの優しい酸味で引き締まる。

 

つまみは

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浸し枝豆。

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ホッケの干物。

日本酒の最高のお供。

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焼き青茄子。

自家栽培生姜と出汁醤油で。

トロトロがたまらん。

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酒屋の店主がオリジナル?で造らせた比内地鶏の燻製。

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思いっきり燻製。

日本酒もいいがウイスキーにも合いそう。

 

など。