再びやってきた１０月１日は日本酒の日！
そして今日から解除で皆さん外飲みしてる方が多い事でしょう。
自分はいつものように家飲みの様子を。
菊の里 純米吟醸 秋の夢ささら 一回火入れ。
あまり見かけない、限定品なのだろうか。
裏ラベルに詳細。
菊の里酒造は別銘柄の大那を過去に飲んでいます↓
など。
今回は
柔らかで滑らか、優しい甘み、旨み、的なものが飲んだ後も広がり、じんわりほっこり気持ちに。
秋らしくなる気候と秋の食材料理のお供に合うのではないでしょうか。
つまみは
炙り鯖。
炙るとなんでも美味い説。
甘エビの炒め。
ニンニク、塩胡椒、料理酒、出汁醤油でガーリックシュリンプもどきに。
なんでもっと前からこれでやらなかったのかと思うほど美味すぎ。
しかも殻が柔らかいので全て食べられ捨てるとこ無し。
オクラ、さつま揚げ、ヒラタケ。
白出汁で煮て和風に。
など。
