久々に明治のチョコベビー食べ、改めて安さと美味さに納得しつつ、最近の晩酌の様子。
熟露枯 山廃純米原酒。
洞窟貯蔵低温熟成。
ようやくこの酒を購入。
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でした。
今回は
色あいがイイ。
バニラ、柔らかい酸味、和三盆のような落ち着いた甘み。
ひっかかりのない、するりとした旨味が優しい気持ちにさせる、苦楽を共に長年連れ添った奥さんのように。
常温、冷やし、お燗、飲み方を変えて楽しみましょう。
つまみは
塩鯖の焼いたもの。
酒が進む。
さつま揚げの焼いたもの。
ネギと舞茸も一緒に。
シンプルに美味い。
など。
