書籍を探しに明日は久しぶりの古本屋へ。
下調べをしながら先日晩酌の様子。
雪秋田 搾りたて 純米 生貯蔵酒。
福乃友酒造。
蔵でしか買えないと聞いたが、店で売っていたので購入した次第。
過去の雪秋田飲みは↓
ていうか、昨年夏の秋田遠征時に酒造近くを通り、人様の家で飲んでいた↓
自分で購入して飲んだ感想は、
常温だったのでそのまままずは飲む。
ぬるっと落ち着いた味わい。
一升瓶をドアポケットに無理やり押し込め、キンキン冷やしで飲む。
丸みのあるイガイガ感のない、ほのかなフルーティーさなので、長くチマチマ飲めます。
つまみは、
昆布でくるまれたしめ鯖。
酸っぱみが強いが肉厚な昆布で旨味倍増。
五目がんも豆腐。
レンチンし、生姜醤油に鰹節ぶっかけ。
蟹押し寿司。
卵焼き。
卵６個と麺つゆを混ぜて。
など。
