今日からまた引き締めて色々始めるべしと酒瓶を整理しつつ、先日晩酌の様子。
酔鯨 純米 八反錦60%。
引き締まった黒いラベルが目をひいた。
過去の酔鯨飲みは↓
今回は、
思ったほどどっしり感はなく、かといってさっぱりすぎもせず。
キレがよいが、鼻から抜ける香りの余韻が続く。
ちょうどいい飲みごたえがたまりません。
つまみは、
鰹のたたき。
藁焼きと書いてあったせいか、いつもより香ばしく美味い気がした。
梅水晶。
今更ながら、真面目に食べた。
酸っぱいものは大好物だが、酸っぱさが強く、顔をすぼめた。
鶏や鮫の軟骨のおかげで、コリコリが口の中で長引く感触が面白い。
など。
