地酒とおつまみと

晩酌日記・たまにラーメン、酒屋訪問

酔鯨 純米 八反錦60%

今日からまた引き締めて色々始めるべしと酒瓶を整理しつつ、先日晩酌の様子。

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酔鯨 純米 八反錦60%。

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引き締まった黒いラベルが目をひいた。

過去の酔鯨飲みは↓

aramasachan.hateblo.jp

aramasachan.hateblo.jp

 

今回は、

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 思ったほどどっしり感はなく、かといってさっぱりすぎもせず。

キレがよいが、鼻から抜ける香りの余韻が続く。

ちょうどいい飲みごたえがたまりません。

 

つまみは、

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鰹のたたき。

藁焼きと書いてあったせいか、いつもより香ばしく美味い気がした。

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梅水晶

今更ながら、真面目に食べた。

酸っぱいものは大好物だが、酸っぱさが強く、顔をすぼめた。

鶏や鮫の軟骨のおかげで、コリコリが口の中で長引く感触が面白い。

 

など。