ゆきの美人 純米吟醸 しぼりたて夏吟醸 生

今日も暑い一日でした。

久々今夜の晩酌日本酒は、

ゆきの美人　純米吟醸　しぼりたて夏吟醸　生。

夏向けのすっきりとした喉越し、さわやかな味わい。

と、書いてあるが、それだけではない。

口の中に残るしっかりした日本酒感もあり美味い。

秋田は旨い地酒が多いなぁと実感。

野菜に金山寺味噌をつけて。

大豆・米・麹などでできているのだから日本酒に合う。

生姜や茗荷なども入っており、食べて納得、間違いない美味さ。

ザ・夏！という味。

秋刀魚。

塩加減がちょうどよい。

身をほじほじしつつ、飲み。

搾菜。

などで暑気払い中。