日本酒（高知）
「キングスマン:ゴールデン・サークル」の楽曲がなかなか懐かしいヤツ使われているじゃないか！ と、気になった今夜紹介する先日晩酌の様子。 土佐しらぎく 純米吟醸 山田錦。 またもや酒コンペ。 過去の土佐しらぎく系は↓ aramasachan.hateblo.jp aramasach…
目当てにしていた酒が一時間の差で売り切れ！ FB効果恐るべし。 今日紹介する先日の晩酌日本酒は、 土佐しらぎく 美潮 純米吟醸 雄町。 ラベルデザインが気になって購入。 最初開けたてはフレッシュかつ熟果実香ふわり豊か、飲みやすすぎる薄さ？と。 でも二…
「グランドマスター」という香港映画を夜中見た。 イップ・マンを軸に武術家達の伝記ものなのだが、 「カミソリという達人の扱いが雑っ！」と思いながら寝たら朝の目覚めが悪く危うく遅刻寸前。 平常心で寝ないと危な。。と思う今日の日本酒は、 司牡丹 純米…
雨のおかげで涼しい今夜の日本酒は、 豊能梅 純米吟醸 G✖A 火入瓶貯蔵 五代目の夢酒。 スタイリッシュなラベル。 豊能梅自体初めて見る。 吟の夢という酒米とAC95酵母でG✖Aらしい。 結構ぐっとくる度数感。 酸味も少なくフルーティーさもあり、でも薄っぺら…
今日の晩酌日本酒は、 一蕾 純米吟醸。 瓶囲い。 熱い想いが長い。 これまた普通に旨い。 落ち着いた香りと辛さ。 自分は酒だけガンガン飲まないので、つまみと如何に進められるかを第一に好む。 そういう点でこの地酒は、いい。 夏になると出番の多い、さっ…
今夜の晩酌日本酒は、 土佐しらぎく 純米吟醸 微発砲生。 開栓注意。 高知も美味しい地酒がいっぱいありますな。 開栓したては舌の上のビリビリが激しい。 スッキリ。 口の中に爽やかな苦味もあり。 大人のメロンソーダを意識しているらしい。 奈良萬も大人…
今夜は、 南 無濾過純米吟醸。 純米もあったのですがこちらを購入。 名前は知っていたので気になっていた一本でした。 １７度となかなかの度数ながら、 喉越しよくスッと飲める。 開栓したての香りもいい。 好みの味わいです。 次の日は味がどう変化してるか…
今夜は、 亀泉 吟醸生酒。 アル添なのですが買ってみました。 不味くはないですが、一度飲めばいいかな的な。 CEL-24のほうが断然好きです。 亀泉も色々な種類があるようですね。 鮪。 カレイの唐揚げ。 などと一緒にいただきました。 もうすぐ週末。 また、…
今日はこちら。 美丈夫 純米大吟醸。 うすにごり 舞とも書いてあります。 と、書いてあるように開栓に注意していたつもりでしたが、 やっちまいました。 ほんのり開けてガスが抜けるのを待ちつつ 写真を撮ろうとしたら 「ぶぶぶぶー！！！」 いつの間にか、1…
先日の亀泉をまた飲みつつ。 日本酒は一回開けると、 次の日味わいが変わる。 その違いを楽しんでいます。 肉豆腐。 ソーセージ炒め。 どちらもしめじをたくさん入れて。
高知のお酒 亀泉 純米吟醸。 フルーティーでやや甘くてちょいシュワってる。 大大大好きな一本。 酒屋で見かけたら必ず購入しています。 日本酒が苦手な人の最初の一本におすすめだと思います。 つまみは、 お刺身。 菜の花と舞茸の天ぷら。 焼きそば。 飲み…
