今夜の晩酌日本酒は、 山縣 純米無濾過 Art label。 辛口らしくキリっとした後味。 なおかつふんわり果物の甘みのようなものも。 注いでしばらく置いてから飲むと、より一層香りと旨みの良さが出るので お勧めと店主。 毛利公という酒で有名な山縣本店の新し…

本日は、 貴 純米吟醸 無濾過生原酒 中取り。 黄色に真っ黒い筆文字で「貴」が強烈。 マイルド！ スムース！ 瓶の上下ひっくり返し（命名・・天地返し）で注ぐ事をお勧めします。 旨い。。。 開栓当日に、ガンガン味わいましょう。 「よく名前見るけど、たい…

今夜はこちら。 雁木 純米無濾過生原酒 初搾り 新酒。 フレッシュすぎて物足りないと思いましたが、 どんどん飲みすすめると米の旨みが喉の奥にじんわり残り美味しい。 豆腐と舞茸を鰹節をかけてレンチン蒸ししたもの。 レンジ超便利。 セロリのサラダ。 セ…

今晩はこちら。 東洋美人 純米大吟醸。 艶っぽいデザインラベル。 ぬるっとする味わいと見せかけて、 とんだツンデレの腐女子。 女だからといって舐めてかかると痛い目に合う酒。 とでも言っておきましょう。 白菜と豚バラの重ね鍋。 ぜんまいと人参の炒め煮…

今宵はこちら。 長陽福娘 純米無濾過 限定直汲み。 本では知っていたのですが、 先日の酒屋で偶然発見。 香り爽やかで好みのフルーティーな味わい。 微妙な炭酸、雑味のないクリアな味わい。 残しておいて二日目もどんな味がするか楽しみです。 カレイの煮つ…

川中島fuwarin純米吟醸活性酒。 またもや開栓注意のもの。 結構な時間かかりました（単に自分が開けるの下手？！） 注いでシュワシュワが凄い。 口に含んだとたん「フルーティーで甘い甘い！！！」 「書いてあるとおりシャンパンもどき！？とにかくデザート…